Folha Online - Blog Marcelo Katsuki - Monday, October 27, 2008
Fiquei triste quando o East fechou -adorava os martinis da casa- mas voltei à esquina da Jaú com a Ministro Rocha de Azevedo para conhecer o novo Seraphini Bar e Restaurante (Al. Jaú, 1.303 - Jd. Paulista - Tel.: 0/xx/11/3081-1160) e saí super satisfeito.
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Release Seraphini - Wednesday, October 22, 2008

Seraphini
Tradicional gastronomia italiana campesina

Inaugurado em meados de setembro de 2008, o Seraphini é um restaurante italiano que prima pelo conceito gastronômico diferenciado, representado em cada prato de seu cardápio. Idealizados pelo chef Rogério G. Alves, os menus seguem todas as características da clássica cozinha italiana.

A gastronomia do Seraphini é rica em ingredientes nobres e elaboração campesina, que segundo o chef, "exige uma cocção lenta, preparação cuidadosa, detalhista. Todo esse cuidado se reflete no sabor dos pratos".

À disposição dos clientes, o restaurante oferece também cardápios executivos no almoço de segunda à sexta, com direito a duas opções de entrada e cinco opções de prato principal (carne, massa ou peixe) e três opções de sobremesa. Para os clientes vegetarianos, o chef terá sempre um prato especial do dia.

Dentre todas as deliciosas opções do menu, um grande destaque é a Polenta Branca Italiana, Gema de Ovo, Salsa de Trufas e Grana de Padano. Outros incontestáveis destaques do cardápio são o Fusili Caseiro com Polpetine, Risoto de Figo com Brie, o de Javali com Fagiolli, Garoupa em Crosta de Pão Italiano com Ratatouille e o Ravióli Aberto de Massa de Batata e Recheio de Bacalhau.

O menu de sobremesas é um capítulo a parte, deliciosas combinações apetecem todos os paladares, como o peculiar Tiramissu e a Sopa de Chocolate. O restaurante também oferece uma adega climatizada com rótulos argentinos, italianos, portugueses, chilenos e franceses e preços muito atrativos, cerca de 20% mais baixos do que os restaurantes de mesmo nível.
 

Casa da Narcisa - Jantar Yelle Casa da Narcisa - Jantar Yelle - Tuesday, September 30, 2008
... está no ar o vídeo de nossa conversinha com a Yelle ontem no restaurante Seraphini! desculpem a enrolação e o ...
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Glamurama - Jantar Yelle Glamurama - Jantar Yelle - Tuesday, September 30, 2008
O clube Glória pilotou jantar em torno da cantora francesa Yelle e sua banda, na segunda-feira (29), no restaurante Seraphini, em São Paulo.
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Don't Panic - Jantar Yelle Don't Panic - Jantar Yelle - Tuesday, September 30, 2008
Cerca de 30 amigos próximos e algumas pessoas da imprensa se reuniram ontem (29/09) no restaurante Seraphini, para um petit comité com a cantora francesa e sensação da nova música pop Yelle...
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Mix Brasil - Jantar Yelle Mix Brasil - Jantar Yelle - Tuesday, September 30, 2008
Toda fofa e sorridente, apesar do cansaço, Yelle sorriu e conversou com cerca de trinta convidados em um jantar que rolou nesta segunda-feira, 29, no novíssimo (e ótimo) restaurante Seraphini, na Alameda Jaú, Jardins.
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Site Lílian Pacce – Jantar Yelle Site Lílian Pacce – Jantar Yelle - Monday, September 29, 2008
O show da cantora Yelle no Gloria, em SP, é só amanhã. Mas a cantora francesa, já por aqui, é o centro de um jantar que rola logo mais no restaurante Seraphini.
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Guia da Folha de São Paulo - Novidades Guia da Folha de São Paulo - Novidades - Friday, September 26, 2008
Esta casa dos Jardins, onde antes funcionava o East, agora é uma morada da cozinha italiana clássica, que preza pelos ingredientes caseiros e pelas lentas cocções. Polenta branca com gema de ovo, salsa de trufas e queijo Grana Padano (foto), e ravioli de queijo taleggio com compota de pera e mel de trufa são algumas das sugestões elaboradas pelo chef Rogério Alves.
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Guia Divirta-se do Jornal da Tarde – Fiel ao clássico Guia Divirta-se do Jornal da Tarde – Fiel ao clássico - Friday, September 26, 2008
As massas artesanais do chef Rogério Alves são os incontestáveis destaques do novo, elegante e espaçoso Seraphini.
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Guia - O Estado de São Paulo Guia - O Estado de São Paulo - Friday, September 26, 2008
O jovem chef Rogério Alves vem demonstrando muita habilidade com suas massas artesanais, que dominam o cardápio e são os incontestáveis destaques do novo, elegante e espaçoso Seraphini.
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