Cardápio
Entradas e Saladas
Antepasto Misto – Mussarela Bufalina, salame italiano, azeitonas roxas e tomate seco. R$ 30,00
Bruschettas da Chef – antepasto de berinjela, manjericão,
queijo brie e agrião. R$ 25,00
Carpaccio tradicional – lâminas de filet mignon com molho de mostarda, alcaparras e parmesão. R$ 19,00
Salada Chèvre - crocantes de queijo de cabra e compota de pera ao vinho tinto, com bouquet de folhas e redução de balsâmico. R$ 20,00
Salada Caprese – Mussarela Bufalina com fatias de tomate, manjericão, rúcula e flor de sal. R$ 24,00
Risotos
Aspargos, com tomates cereja, queijo mascarpone
e camarões grelhados. R$ 42,00
Funghi, com queijo brie e radichio. R$ 39,00
Brasiliano, com abóbora, couve e lascas
de rabada. R$ 36,00
Massas
Ravióli zucca na manteiga e sálvia, finalizado com
pinoli e crocante de presunto cru. R$ 38,00
Agnolotti recheado com queijo de cabra ao molho de
tomate e ervas. R$ 39,00
Fusilli artesanal com polpetines ao molho Matriciana com tomates,
pancetta e ervas. R$ 40,00
Fetucinni ao creme de Funghi, com lascas de
cordeiro e parmesão. R$ 45,00
Picci artesanal com camarões, tomate fresco,
manjericão e limão Siciliano. R$ 45,00
Bavetti al nero di seppia com molho de tomates, alcaparrones,
camarões, lulas e polvo. R$ 46,00
Peixes e Frutos do Mar
Camarões ao molho de Proseco e uvas, guarnecido por
Riso al Salto de Açafrão. R$ 68,00
Robalo grelhado servido com gnocchi de azeitonas
na manteiga de ervas. R$ 56,00
Garoupa em crosta de pão italiano e Alichi com legumes
salteados no azeite de limão Siciliano. R$ 51,00
Carnes
Paleta de cordeiro lentamente assada com fetucinni na
manteiga e sálvia, finalizada com demi glace. R$ 48,00
Steak de chorizo com manteiga Seraphini, batatas rústicas
e alho confitado. R$ 42,00
Tournedo de filet mignon ao molho de gorgonzola italiano servido
com risoto de alho poró. R$ 51,00
Filet Mignon de cordeiro ao molho de menta guarnecido com legumes
salteados com ervas e Aceto Balsâmico. R$ 68,00
Sobremesas
Torta de Limão Siciliano.
R$ 12,00
Torta de Pistache e caramelo com sorvete de creme.
R$ 14,00
Duo de sorvetes, chocolate belga e crocante de amêndoas, com calda de chocolate meio amargo e raspas de chocolate branco. R$ 15,00
Brownie de chocolate meio amargo e amêndoas com sorvete de frutas silvestres. R$ 16,00
Trio de Sobremesas: Torta de Limão; Torta de Pistache
e Brownie de Chocolate. R$ 20,00